何一心
全國政協(xié)委員
福建武夷星茶業(yè)有限公司董事長
提案聚焦行業(yè)三大核心
生態(tài)茶園修復(fù) ??茶葉深加工 ??國際話語權(quán)
全國政協(xié)委員、福建武夷星茶業(yè)有限公司董事長何一心是連續(xù)兩屆的全國政協(xié)委員，作為一名進入中國茶行業(yè)20年的“老茶人”，何一心精心準(zhǔn)備，希望通過委員身份代表茶行業(yè)為建言獻策。本次政協(xié)會議上，何委員聚焦了目前茶行業(yè)存在的三大問題。
在接受茶周刊記者專訪時，何委員說：截止2018年，全國近十年新增茶園面積達130余萬公頃，根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預(yù)測，如果各國不適度控制茶園面積，加強茶葉質(zhì)量安全管控，未來10年世界茶產(chǎn)業(yè)將面臨嚴(yán)重產(chǎn)大于銷的局面，出口平均單價也將持續(xù)下滑。因此這些新增茶園帶來的生態(tài)修復(fù)工作何時開展？未來十年帶來的產(chǎn)量和產(chǎn)能過剩如何解決？如何更好的發(fā)揮這一片茶葉的價值？
我國大部分產(chǎn)茶地都在偏遠(yuǎn)山區(qū)，自然生態(tài)環(huán)境較好，因此堅守綠水青山就是金山銀山的發(fā)展理念對于茶行業(yè)不僅僅是底線，更重要的是由行業(yè)向二產(chǎn)、三產(chǎn)邁進產(chǎn)業(yè)化集群發(fā)展的保障，李克強總理在今年的政府工作報告中指出，堅持綠色發(fā)展是構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的必然要求，中國茶行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化道路如何更好的協(xié)同現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的運行，同時作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何改造提升，結(jié)合行業(yè)的實際情況，提出以下三大建議：
持續(xù)開展茶園生態(tài)修復(fù)工作
根據(jù)國際茶委會的統(tǒng)計，2009年-2017年世界茶葉種植面積保持穩(wěn)定增長，2008年種植面積為342萬公頃，到2017年達到489萬公頃，十年間增長43%，其中中國占了91.8%的面積。這些新增茶園帶來的隱患不僅僅在未來十年間對于整體供大于求的市場，還有更多的是對整個社會生態(tài)環(huán)境修復(fù)的挑戰(zhàn)。
按照即將頒布實施的《生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)程》開展全國茶園生態(tài)狀況普查工作，嚴(yán)格持續(xù)加大生態(tài)修復(fù)工程的落實和執(zhí)行，嚴(yán)格控制新開墾茶園面積，同時鼓勵各地方制定關(guān)于生態(tài)普查和修復(fù)的政策。
從產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展角度給予茶葉深加工領(lǐng)域政策傾斜
我國目前茶葉深加工主要集中在原料制造領(lǐng)域，從茶多酚到咖啡堿，從兒茶素到茶氨酸，提取技術(shù)已經(jīng)相對成熟，但是應(yīng)用領(lǐng)域都還局限在茶食品和飲料，即使是在這一方面仍然還有相當(dāng)大的空間可以挖掘。
拿咖啡堿舉例來說，分為天然咖啡堿和合成咖啡堿，天然咖啡堿從茶葉和咖啡中提取，但是基本上都是從茶葉中提取。在我國每年用于飲料和食品中的咖啡堿至少50萬噸，且?guī)缀醵际侨斯ず铣?，美國FDA規(guī)定“飲料和食品中不得加入合成咖啡因”，日本食品衛(wèi)生法第6條明令“禁止在飲料中加入合成咖啡因”，因此從健康的長遠(yuǎn)發(fā)展角度，作為世界茶葉第一大國，如果我們在天然咖啡堿的使用方面加大政策管控力度，會給茶產(chǎn)業(yè)帶來更大的市場空間。不僅提升大宗茶的附加值，為茶產(chǎn)業(yè)降杠桿去庫存，滿足百姓健康消費的需求，同時在不增加茶園面積的前提下，增加產(chǎn)出季節(jié)就可以消耗茶葉原料近千噸，同時還能極大減少合成咖啡堿帶來的環(huán)境污染。
從國家戰(zhàn)略層面，布局中國茶葉國際話語權(quán)
在今年的中央一號文件中提出：強化創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，實施農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)行動。
茶葉源自中國，但目前茶葉的衍生科技發(fā)展主要集中在韓國、日本以及歐美等發(fā)達國家，我國茶葉目前的科技應(yīng)用主要體現(xiàn)在茶葉深加工方面，包括加工提取、速溶原料、濃縮汁等，應(yīng)用范圍也大都集中在茶飲料和茶食品，如何增強茶葉科技軟實力，插上科技創(chuàng)新的翅膀，更具國際及未來競爭力，如何使茶產(chǎn)業(yè)從扶貧戰(zhàn)略向強農(nóng)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型？
何委員建議設(shè)立中國茶葉國家重點實驗室，發(fā)揮我國多茶類的特色優(yōu)勢，針對不同茶類的特色開展針對性的研究，加大終端消費品的研究和開發(fā)，讓茶更好的服務(wù)生活。
改革開放四十年來，中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已經(jīng)從一畝三分的農(nóng)耕小院向著小康邁進。在今后全面深化改革持續(xù)推進經(jīng)濟復(fù)興和文化復(fù)興的發(fā)展進程中，這一片小小樹葉不僅傳承和傳播中國文化載體走向世界，更將成為具有中國特色的、最清香的一張茗片，也終將為強國富民的民族復(fù)興產(chǎn)業(yè)之一。
出品：中華合作時報·茶周刊
監(jiān)制/ 趙光輝 ? 本期編輯/ 梁妍
